| La sauce aux cepes
Ingrédients
- des cèpes secs,
- une sauce béchamel,
- de la crème fraîche.
Recette
Faites réhydrater à l'eau tiède 50g de cèpes secs (environ 2h).
Faites une sauce béchamel avec le jus des cèpes.
Ajoutez de la crème fraîche et mixez le tout.
Le conseil de Cathou
"Cette sauce est délicieuse avec viande, pâtes, riz, pomme de terres".
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